Al Albahaca: crema agria, crutones y mojo de albahaca.

Al coco: con leche de coco, en infusión de limonaria, jengibre y un toque de ají.

Mexicano: aguacate con picadillo de ají jalapeños, ají rocoto, cilantro  y maíz tierno

Costeño: con ají dulce, suero costeño, tocineta crocante, cilantro y chips de plátano.

Playero: Los populares e inolvidables cocteles. Con salsa de  tomate casera, cebolla roja, un toque picante.

Al tigre: con maíz tierno, cebolla, aceitunas negras y verdes y leche de tigre.

Al mango biche: con mango biche, jengibre, aceite y semillas de ajonjolí y albahaca.

Salmon al Eneldo: eneldo, hinojo, aceite de oliva, cebolla roja y pimentón rojo y verde

Salmón a la antigua: mostaza dijon antigua, eneldo, aceite de oliva, cebolla roja, pimentón rojo y verde.

Ceviche Antillano: langosta, pulpo y calamar con frutas, piña, mango, papaya, vinagre de frutas y miel, albahaca, cebolla roja, pimentón rojo y verde, limón.